31ª edição do Prêmio Ernesto Illy prorroga inscrições
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31ª edição do Prêmio Ernesto Illy prorroga inscrições

31ª edição do Prêmio Ernesto Illy prorroga inscrições

Agora, as amostras de inscritos para a premiação podem ser enviadas até o dia 20 de setembro

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A 31ª edição do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso prorrogou o prazo para receber amostras de inscritos, que, a princípio, acabaria no dia 10 de setembro.

Agora, os produtores podem enviar até o dia 20 de setembro de 2021.

Segundo a Comissão Julgadora, ainda estão sendo preparados cafés de regiões mais altas e, também, houve atraso no preparo e envio das amostras de café por conta da pandemia do coronavírus.

31ª edição do Prêmio Ernesto Illy

O Prêmio Ernesto Illy – Nacional vai selecionar 40 produtores finalistas, que concorrerão aos seis primeiros lugares.

Portanto, desses seis, os três primeiros se classificarão para participar do 7º Prêmio Ernesto Illy Internacional em 2022, além de ganhar prêmios em dinheiro e diplomas.

O Prêmio Ernesto Illy – Regional terá até dois cafeicultores premiados em cada um dos 10 Estados/Regiões, sendo: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e as regiões Centro-Oeste, Sul e Norte/Nordeste.

Assim, todos os vencedores e finalistas receberão prêmios em dinheiro e diplomas.

Regulamento

O regulamento e a ficha de inscrição para o 31º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café.

O cafeicultor deverá inscrever apenas uma amostra de café arábica.

Porém, caso a propriedade rural possuir mais de um sócio, as amostras deverão ser inscritas em nome do sócio responsável na receita.  

Dessa forma, uma comissão julgadora, com especialistas da Experimental Agrícola do Brasil/illycaffè, vai selecionar os melhores cafés.

As análises serão feitas pela classificação do café quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, peneiras e teor de umidade. Bem como a torração e qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Portanto, durante o período de inscrição, o produtor poderá vender o lote inscrito e aprovado. Isso desde que haja interesse, conforme suas normas de compra, que estão no site do Clube illy.

Endereço para envio da amostra e inscrição:

Experimental Agrícola do Brasil Ltda

Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 – Vila Mariana CEP 04105-001 – São Paulo/SP – e-mail: [email protected]