Ovo de páscoa de café: mistura que combina e surpreende

O ovo de Páscoa de café é uma boa opção na hora de variar os já tradicionais ovos de chocolate. Além disso é uma ótima oportunidade de agradar em cheio dois perfis: os apaixonados por chocolate e café.

Então, o modo de produção é o mesmo. Assim, o café pode ser usado como recheio do ovo, contribuindo também para o aroma da receita publicada no site Diário Prime.

Como fazer

Devido a sua consistência e liquidez típicas, o café deve ser usado para rechear o ovo. Dessa forma, o café entra para o conteúdo interno da receita. Confira a receita!

Ingredientes

30 ml de café solúvel (diluído)

1/2  latinha de leite condensado

1 e 1/2 colheres de chocolate em pó

1/2 caixinha de creme de leite

40 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Para fazer o ovo de páscoa de café será preciso uma panela com o fundo mais grosso, para que os ingredientes não queimem com o excesso de calor. Assim, basta adicionar o café, leite condensado, chocolate em pó e o creme de leite na panela, misturar e colocar no fogão com um fogo médio/baixo.

Vale lembrar que é fundamental continuar sempre mexendo até que a massa fique no ponto ideal, ou seja, desgrudando do fundo da panela. Feito isso, adicionar o chocolate meio amargo, já com o fogo desligado. É indispensável que ele seja adicionado já no final e derreta apenas com o calor do próprio creme. Assim, haverá um tipo de temperagem por adição, o que proporcionará um sabor mais especial ao ovo de páscoa de café.

Agora é só reservar em um recipiente, colocando um plástico filme como cobertura. Desse modo, é importante manter o plástico em contato com a massa, para que ele resfrie de forma adequada. Não é preciso levar para a geladeira, sendo necessário apenas reservar na temperatura ambiente.

Por fim, é só colocar a massa dentro da casquinha do ovo e servir.